酒廠污水處理設(shè)備CASS工藝特點：

①占地面積小，較普通曝氣工藝減少40%左右；

②建筑費用低，較傳統(tǒng)工藝省去了一沉池，二沉池及其它設(shè)施的投資；

③運行費用省，氧的吸收率高，除氮、脫磷不需另加藥劑；

④自動化程度高，管理方便；

⑤污泥泥齡長，沉降性好，剩余污泥少；

⑥運行穩(wěn)定，耐負荷沖擊，不發(fā)生污泥膨脹。

（3）生物接觸氧化池

由于廢水大分子有機物含量較高，單純的好氧生物處理難以達到要求，另外，污泥處置問題也是廢水處理領(lǐng)域沒有解決好的一大難題，因此，為了探求高效低耗，投資省的廢水處理新技術(shù)，近年來在厭氧與好氧工藝的結(jié)合、好氧工藝強化兩方面做了大量的研究，取得突破性的進展。

厭氧-接觸氧化法工藝利用厭氧處理的水解和酸化階段，而放棄產(chǎn)甲烷（堿性發(fā)酵）階段，厭氧處理的主要目的是通過水解和非水解作用實現(xiàn)難生物降解有機物的轉(zhuǎn)化，通過分子結(jié)構(gòu)改變(開環(huán)、斷鍵、 裂解、基團、還原等)，使結(jié)構(gòu)復雜難生物降解的有機物分子轉(zhuǎn)化成可慢速或快速生物降解的有機物，從而明顯改善污水的可生物處理性和脫色效果，使zui終電子受體包括難生物降解有機物(分子結(jié)構(gòu)中的基團或化學鍵)。使出水水質(zhì)穩(wěn)定，減少沖擊負荷，為好氧處理創(chuàng)造條件，采用這*程，較好解決SS（懸浮物）的問題。另一方面的特點是好氧段產(chǎn)生的剩余污泥全部回流到厭氧段，由于厭氧段有足夠長的生物固體停留時間（SRT），污泥可在厭氧段進行*的厭氧消化，從而使剩余污泥在循環(huán)過程中全部分解為H2O和CO2，整個系統(tǒng)達到自身的污泥平衡，少排或不排污泥，有效地解決廢水污泥的問題，同時還能起到生物脫氮的作用。因此流程的厭氧段具有雙重作用，一是對廢水進行預處理，改善其生化性，并吸附、降解一部分有機物；二是對系統(tǒng)的污泥進行消化處理。

接觸氧化法的特征：

1、工藝方面的特征：

（1）生物固定化微生物好氧池法多采用比表面積大、空隙率高、水流通暢的生物填料，又加上充足的有機物和溶解氧，適用于微生物棲息增殖，因此生物膜上的生物是豐富的，除細菌和多種種屬的原生動物和后生動物外，還能夠生長氧化能力較強的球衣菌屬的絲狀菌，而無污泥膨脹現(xiàn)象發(fā)生。在生物膜上能夠形成穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)和食物鏈。

（2）填料表面全部為生物膜所密布，形成了生物膜的主體結(jié)構(gòu)，由于絲狀菌的大量滋生，有可能形成一個呈立體結(jié)構(gòu)的密集的生物網(wǎng)，廢水在其中通過能夠有效地提高凈化效果。

（3）由于進行曝氣，生物膜表面不斷的接受曝氣吹脫，這樣有利于保持生物膜的活性，一直厭氧膜的增殖，也宜于提高氧的利用率，因此能夠保持較高濃度的活性生物量。正因為如此，生物固定化微生物好氧池法能夠接受較高的有機負荷，處理效率較高，有利于減小反應池容積和占地面積。

2、運行方面的特征：沖擊負荷有較強的適應能力，在間歇運行條件下，仍能夠保持良好的處理效果，對排水不均勻的企業(yè)，更具有實際意義；操作簡單，運行方便、易于維護管理，勿需污泥回流，不產(chǎn)生污泥膨脹現(xiàn)象；污泥生成量少，污泥顆粒較大，易于沉淀。

酒廠污水處理設(shè)備工藝遵循原則：

作為釀酒廠基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分和水污染控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，本廢水處理項目的建設(shè)和運行意義重大。由于廢水處理工程的建設(shè)和運行不但耗資較大，而且受多種因素的制約和影響，其中處理工藝方案的優(yōu)化選擇對確保污水處理設(shè)施運行性能和降低費用zui為關(guān)鍵，因此有必要根據(jù)確定的標準和一般原則，從整體優(yōu)化的觀念出發(fā)，結(jié)合設(shè)計規(guī)模、廢水水質(zhì)特性以及當?shù)氐膶嶋H條件和要求，選擇切實可行且經(jīng)濟合理的方案，經(jīng)全面經(jīng)濟技術(shù)比較后優(yōu)選出的總體工藝方案和實施方式。

在該廢水處理工程的總體工藝方案確定中，將遵循以下原則：

（1）處理效果穩(wěn)定可靠

（2）工藝控制調(diào)節(jié)靈活

（3）工程實施切實可行

（4）運行維護管理方便

（5）投資運行費用節(jié)省

（6）整體工藝協(xié)調(diào)優(yōu)化

生化處理工藝介紹

    本工程廢水COD較高，廢水的生化處理一般采用厭氧+好氧的工藝。好氧處理可操用活性污泥法及生物膜法。活性污泥法在處理高濃度廢水方面具有處理效果好、出水水質(zhì)穩(wěn)定、運行經(jīng)驗豐富等優(yōu)點，因此在國內(nèi)外污水處理中被廣泛采用。廢水生化處理的常用厭氧和好氧的處理方法比較如下：

1、污水厭氧處理技術(shù)介紹

厭氧處理是近年來污水處理領(lǐng)域發(fā)展較快的技術(shù)，具有高效低耗、運行穩(wěn)定、產(chǎn)生沼氣、可實現(xiàn)資源化利用等特點，已成為中、高濃度污水處理的主流技術(shù)之一。污水經(jīng)過厭氧處理后有機物大大降低，有效減輕了后續(xù)工藝的處理負荷，為廢水的達標治理增加籌碼。

厭氧反應是一個復雜的生化過程，微觀分析表明厭氧降解過程可分為四步：水解、酸化、產(chǎn)氫產(chǎn)酸及產(chǎn)甲烷過程。分述如下：

1）水解階段

高分子有機物因相對分子量巨大，不能透過細胞膜，因此不可能為細菌直接利用。故此它們在*階段首先被細菌胞外酶分解為小分子。例如纖維素被纖維素酶水解為纖維二糖與葡萄糖，淀粉被淀粉酶分解為麥芽糖和葡萄糖，蛋白質(zhì)被蛋白酶水解為短肽與氨基酸等。這些小分子的水解產(chǎn)物能夠溶解于水并透過細胞膜為細菌所利用。

2）酸化階段

水解后大的小分子化合物在發(fā)酵細菌（即酸化菌）的細胞內(nèi)轉(zhuǎn)化為更簡單的化合物并分泌到細胞外。這一階段的主要產(chǎn)物有揮發(fā)性脂肪酸（簡寫作VFA）、醇類、乳酸、二氧化碳、氫氣、氨、硫化氫等。與此同時，酸化細菌也利用部分物質(zhì)合成新的細胞物質(zhì)，因此未經(jīng)酸化處理的污水厭氧處理時會產(chǎn)生更多的剩余污泥。

酸化菌對pH有很大的容忍性，產(chǎn)酸可在pH到4條件下進行，產(chǎn)甲烷菌則有它自己的pH范圍為6.5－7.5，超出這個范圍轉(zhuǎn)化速度將減慢。

3）產(chǎn)乙酸產(chǎn)氫階段

在此階段，上一階段的產(chǎn)物被進一步降解為乙酸（又稱醋酸）、氫和二氧化碳，這是zui終產(chǎn)甲烷反應的反應底物。

不論是在水解階段或是在產(chǎn)酸產(chǎn)氫階段，COD只是形態(tài)發(fā)生轉(zhuǎn)化，僅僅是一種COD轉(zhuǎn)化為另一種COD，實際的COD轉(zhuǎn)化發(fā)生在產(chǎn)甲烷階段，在那時，COD轉(zhuǎn)化為甲烷而從污水中溢出，因此，如果將酸化后的污水直接進行好氧處理，運行成本不會有明顯的變化。

4）產(chǎn)甲烷階段

產(chǎn)甲烷菌是一種嚴格的厭氧微生物，與其它厭氧菌比較，其氧化還原電位非常低（‹-330mv）。在此階段，酸化產(chǎn)物被產(chǎn)甲烷菌分解合成為CH4、CO2和H2O等，甲烷的轉(zhuǎn)化產(chǎn)率約為70－75%，故COD大為降低。

2、污水好氧處理工藝的比較與選擇

當前廢水好氧處理可采用的方法有活性污泥法及生物膜法?；钚晕勰喾ㄔ谔幚韽U水方面具有處理效果好、出水水質(zhì)穩(wěn)定、運行經(jīng)驗豐富等優(yōu)點，因此在國內(nèi)外污水處理中被廣泛采用。